*

Supergroente

supergroente

Sommige groente- en fruitsoorten steken uit boven de andere, omdat ze een hoger gehalte aan vitaminen en/of antioxidanten hebben en daardoor beter beschermen tegen ziekten. Denk dan niet alleen aan kool, maar ook aan oranje fruit en groene bladgroenten. Deze ‘supergroenten en -fruit’ krijgen ook wel de naam Powerhouse Fruits en Vegetables.

Onderzocht is welke soorten onder deze super groente- en fruitsoorten behoren. Uiteindelijk werden 7 fruit en 34 groentesoorten zo gelabeld.

Werkzame tips