Een kruidenallergie is een allergische reactie op bepaalde kruiden of specerijen. Het immuunsysteem reageert abnormaal op eiwitten in de kruiden, wat resulteert in allergische symptomen. Enkele veelvoorkomende kruiden die allergische reacties kunnen veroorzaken zijn koriander, peterselie, basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, knoflook en ui.

Kruidenallergie

Vooral in de winter zijn verwarmende kruiden in ons eten extra fijn. Hierbij kan je denken aan kruidnagel, kaneel of nootmuskaat.

Als je allergisch voor het ingrediënt eugenol bent, dan zal je lichaam op de meesten kruidens reageren, zoals kruidnagelbladeren, eucalyptus, basilicum, kaneel, kurkuma, nootmuskaat, peper en guave.

Er zijn verschillende allergie soorten:

• als je het kruid eet (contactallergie)
• als je het kruid op je huid krijgt
• Als het op je huid komt in combinatie met licht (foto-allergisch contacteczeem).

Symptomen kruidenallergie

De symptomen van een kruidenallergie kunnen variëren van mild tot ernstig en kunnen zijn:

1. Huidreacties: Jeuk, roodheid, huiduitslag of netelroos (vochtblaasjes) op de huid na blootstelling aan het kruid.
2. Ademhalingsproblemen: Niezen, loopneus, verstopte neus, hoesten, kortademigheid of benauwdheid.
3. Oogirritatie: Jeukende, rode of tranende ogen.
4. Maag-darmklachten: Misselijkheid, braken, buikpijn of diarree.

In ernstige gevallen kan een allergische reactie op kruiden anafylaxie veroorzaken, een levensbedreigende reactie die onmiddellijke medische hulp vereist. Symptomen van anafylaxie kunnen zijn: zwelling van het gezicht, de lippen of de keel, ademhalingsmoeilijkheden, duizeligheid, flauwvallen en een snelle hartslag.

Als u vermoedt dat u een kruidenallergie heeft, is het belangrijk om een arts te raadplegen voor een juiste diagnose. De arts kan een allergietest uitvoeren, zoals een huidpriktest of een bloedtest, om de specifieke kruiden te identificeren waarvoor u allergisch bent.

Behandeling kruidenallergie

De behandeling van een kruidenallergie omvat doorgaans het vermijden van de allergenen. Dit kan betekenen dat u bepaalde kruiden volledig moet vermijden in uw dieet, zowel in verse vorm als in verwerkte voedingsmiddelen waarin ze worden gebruikt. Het is belangrijk om voedsellabels zorgvuldig te lezen en te informeren naar de ingrediënten in restaurants en bij anderen thuis.

Als u per ongeluk een kruidenallergeen heeft geconsumeerd en symptomen ervaart, kan uw arts u medicatie voorschrijven om de symptomen te verlichten, zoals antihistaminica of corticosteroïden. In geval van een ernstige allergische reactie, zoals anafylaxie, kan een epinefrine auto-injector (EpiPen) worden voorgeschreven om in geval van nood te gebruiken.

Het is altijd verstandig om met uw arts te overleggen over uw specifieke situatie en welke maatregelen het meest geschikt zijn voor uw kruidenallergie.

Weetje: als je een contactallergie tegen kruiden hebt, dan ben je meestal ook allergisch tegen onedele metalen, zoals kobalt en nikkel, cosmetica en geurstoffen die in parfums wordt gebruikt.