Snijplank

houten snijplank

Een nieuwe houten snijplank is erg handig in de keuken. Voordat je hem gaat gebruiken is het goed als je hem voorbehandeld om zo de levensduur van de snijplank te verlengen.


Citroensap en zout

Als je een nieuwe houten snijplank voor het eerst gebruikt, wrijf hem dan met citroensap en een handvol keuken zout in. Dat werkt reinigend en conserverend en voorkomt dat het hout uitdroogt en barst. Laat dit een kwartier intrekken. Daarna afspoelen, afdrogen en insmeren met geurloze olie zoals amandel-, druiven-, pit- of speciale houtolie*.

  • Je kan er ook olijfolie voor gebruiken. Het enige nadeel hiervan is dat het kan gaan plakken.

Werkzame tips